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TREINAMENTO 2º SEMESTRE COM A EQUIPE DA ALIMENTAÇÃO ESCOLAR

2026

REALIZAÇÃO

13 JUL à 17 JUL

HORÁRIOS

07h00 às 11h00

13h00 às 17h00

CARGA HORÁRIA

24

VAGAS

100


TIPO

Formação Continuada

MODALIDADE

Presencial

INSCRIÇÕES

01 JULà 17 JUL 2026

LOCAL

Auditoria dos Pioneiros

Lucas do Rio Verde

DESCRIÇÃO DO EVENTO

Objetivo:

Realizar a capacitação em Boas práticas de Manipulação de alimentos, promovendo a
melhoria durante os processos para garantir a oferta de uma alimentação escolar segura e de
qualidade.

Conteúdo Programático:
Nova Resolução sobre seletividade alimentar, Boas práticas de manipulação
de alimentos, show da alimentação (quiz de perguntas e respostas), Alergia e intolerância alimentar,
Preparações de receitas, roda de conversa sobre alinhamento da merenda escolar

CONTEÚDO PROGRAMÁTICO

Dia 13 de julho- Matutino - 7:00 – 11:00
 Experiência Concurso de Receitas (Benilce e Keila)
 Trabalho em Equipe e Resolução de Conflitos

Vespertino 13:00 – 17:00
 Boas Práticas de Manipulação de alimentos

Dia 14 de julho- Matutino - 7:00 – 11:00
Show da alimentação escolar

Vespertino - 13:30 – 15:30
Assunto: Alergia/ intolerância alimentar Nova resolução sobre seletividade alimentar e papel das merendeiras diante ao PNAE Aplicação na Prática e Estudos de casos

Dia 15 de julho- Matutino - 7:00 – 11:00
 Preparações de Receitas • Farofa de carne moída, ovo e legumes • Sopa • Baião de dois • Carne moída ao molho nutritivo • Carne ovino (Menino Deus, Marcelino. São Cristóvão e Fredolino)

Vespertino - 13:00 – 17:00
 Rodas de alinhamento com cada segmento de ensino Palestrante: Nutris da merenda Local: Unidades Escolares

Dia 16 de julho- Matutino - 7:00 – 11:00
Preparações de Receitas • Farofa de carne moída, ovo e legumes (infantil, regular e integral) • Sopa (creches) • baião de dois (infantil, regular e integral) • Carne moída ao molho nutritivo (todos os segmentos) • Carne ovino Local: Unidades Escolares

Vespertino- 13:00 – 17:00
Rodas de alinhamento com cada segmento de ensino Palestrante: Nutris da merenda
Local: Unidades Escolares

Dia 17 de julho (OPCIONAL) - Matutino - 7:00 – 10:00
Prática de Ioga
Momento Bem – Estar (V.I.D.A.S)
 Local: Escola Érico Verissimo


FORMADOR

TELEFONE

(65) 3548-2597

E-MAIL

centrodeformacao@edu.lucasdorioverde.mt.gov.br

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