Ana Cristina De Almeida Blessa

09 ago 2021 08h34

Alimentação Escolar é parte do processo de aprendizagem! Estar no banco da escola para aprender, além de tantas outras necessidades, requer uma alimentação saudável e nutritiva feita de maneira adequada e sob todos os cuidados de higiene durante o preparo dos alimentos para garantir a oferta de um alimento saboroso e seguro.

Neste sentido todos os esforços que permitam uma melhoria de qualidade da alimentação escolar distribuída aos alunos são essenciais, e, a equipe responsável por este setor em Lucas do Rio Verde tem uma atenção especial!

Com o intuito de manter a qualidade da merenda ofertada nas 19 Instituições de Ensino e aproveitando o recesso escolar das crianças e adolescentes que nelas estudam, o departamento de Merenda Escolar da Secretaria de Educação ofertou uma formação com todos os envolvidos: merendeiras, auxiliares de cozinha e padeiros.

Nos dias 26, 27 e 28 de julho, as nutricionistas Rosália Bragagnolo e Vânia Haraki realizaram um treinamento com os manipuladores de alimentos da merenda escolar, com o objetivo de dar continuidade na oferta de uma merenda de qualidade aos alunos da rede municipal de ensino.   Foram abordados os seguintes temas:
- Boas práticas de manipulação de alimentos com enfoque na prevenção do Covid 19,
- Programa nacional de alimentação escolar,
- Armazenamento e controle de estoque de alimentos,
- Necessidades alimentares especiais,
- Cardápio do segundo semestre.   Pensando também, em Gestão de Pessoas, foi organizado um momento para conversar sobre Saúde Mental com os colaboradores, conduzido pela psicóloga Ana Cláudia Shiga.